Feltuner Hütte

Berggasthof in einer großartigen Lage

Bei unserem Abstieg vom Rittner Horn zur Rittner Horn Bergbahn machten wir noch eine Kaffeepause in der Feltuner Hütte (2046 m). Da wir ein sonniges und klares Bergwetter hatten, war kein Platz mehr frei auf der Terrasse. Wir hatten Glück und fanden noch einen freien Tisch in der Gaststube. Ein freundlicher Kellner brachte uns die Getränke- und Speisekarte. Da meine Ehefrau unbedingt mal einen Südtiroler Bauerntoast probieren wollte, bestellten wir uns einen Bauerntoast, eine Kaminwurz, einen Kuchen mit Sahne und ein Glas Bier und eine Tasse Kaffee. Der Südtiroler Bauerntoast ist ein belegtes Brötchen mit Südtiroler Speck und Stilfser Käse. Dazu verwendet man in Südtirol die Vinschgerlen. Für die Zubereitung des Bauerntoasts das Vinschgerle oder das dunkle Brötchen, das belegt werden soll, längs durchschneiden und die Innenseite dünn mit Butter bestreichen. Anschließend die eine Hälfte des Bauerntoasts je nach Belieben mit Südtiroler Speck und zwei Scheiben Käse belegen. Das Brot in den Ofen schieben und bei ca. 200° etwa 8-10 Minuten knusprig backen. Den Bauerntoast kann man auch abwandeln, indem man ihn zusätzlich mit Tomatenscheiben oder Salatblättern belegt. Trotz der vielen Leute auf der Terrasse wurden wir sehr schnell bedient. Wie ich dann beim Essen feststellte, war meine Ehefrau nicht so begeistert von ihrem Südtiroler Bauerntoast. Sehr gemütlich fanden wir auch die Gasträume und die Theke. Aufgefallen ist mir, dass in einem Gastraum überwiegend Einheimische saßen. Vor dem Berggasthof befand sich auch ein schöner Kinderspielplatz. Der Berggasthof Feltuner Hütte ist die ideale Einkehr für Wanderer.